【2023年最新】冷蔵庫の最新機能を一挙解説｜今の最新モデルや昔との違いも

日常生活に欠かせない家電の一つである冷蔵庫。皆さんは冷蔵庫を選ぶとき、どこに注目していますか？価格や機能、サイズなど選ぶポイントはさまざまです。せっかく新しく買うなら、最新の機能を搭載した冷蔵庫が欲しい方も多いと思います。

そんな方におすすめしたいのが、2022年〜2023年に発売された最新機能搭載の冷蔵庫です。タッチパネル搭載や、スマホ連携機能付きなど、さらに便利になった今の冷蔵庫、最新モデルが各メーカーから発売されています。

この記事では、冷蔵庫の選び方や各メーカーの最新機能などを詳しく解説します。ぜひ最後まで読んで、自分のライフスタイルに合わせた冷蔵庫を見つけていきましょう。

最近では、おうちで過ごす時間が増えて外食の機会が減ったほか、買い物の頻度も抑え気味な傾向があります。そのため、食材の買いだめに適した大型冷蔵庫に対する需要が高まっています。

長期保存対応の機種が人気の傾向もあり、特に野菜の鮮度維持はメーカーにとってのアピールポイント。野菜のみずみずしさを保ち、栄養価を損なわないのがテーマの1つになっています。トレンドの影響を受け、野菜室を真ん中に配置した機種も増加傾向にあります。

おすすめの大型冷蔵庫については、以下の記事で紹介しています。

パナソニック冷蔵庫の2023年最新機能は、「うまもり保存」です。冷凍庫上部に専用カバーを設置することで食品の劣化を防ぎ、おいしさをキープします。下記で紹介します。

パナソニックは冷蔵庫でもシェアトップを常に争う人気メーカー。冷蔵・冷凍・野菜すべて得意ですが、特に冷凍庫に力を入れており、「ワンダフルオープン」で引き出しが奥まですべて引き出せるのは有名です。

近年ではチルド室の上位版とも言える​​パーシャル室に力を入れており、「微凍結パーシャル」で肉や魚が凍り始めるギリギリの約－3℃で生鮮食品の2週間保存を実現しています。

2023年の最新機能として、うまもり保存があります。冷凍室上段ケースに専用カバーをつけ、温度変化を抑え霜を付きにくくさせます。また、うまもりカバーが冷気から食品を守り乾燥を防いで、おいしさをキープします。

うま味を逃さず、食材の変色を防ぎ、解凍した時にもドリップが出づらいなど冷凍保存をよく活用する方には嬉しい機能なのでおすすめです。

三菱の最新冷蔵庫は、庫内の容量を増やしたモデルや、AI機能やアプリを搭載して効率化を図ったモデルなどを発売しています。次に詳しく解説します。

三菱は基本的な機能を網羅したベーシックな造りと、扱いやすいデザインの冷蔵庫をラインナップ。近年のモデルに見られる、スリムデザインの流れを作ったのも三菱だといわれています。性能面では、冷凍した食材を解凍せず調理できる「切れちゃう瞬冷凍」が特徴。肉や野菜などさまざまな食材に対応しており、時短に役立つ機能です。

また、肉や魚を冷凍せずに3〜10日間保存できる「氷点下ストッカーD」も魅力。「過冷却現象」を応用した独自の技術により、チルドや冷蔵室よりも低い約-3〜0℃で食材の鮮度を保ちます。真ん中朝どれ野菜室の全体のうるおいキープや、3色LED照射によるビタミンCアップ機能も要チェックです。

2022年から発売されている最新モデルでは、外壁素材であるウレタンの成分を見直し、庫内容量を増やしたモデルが発売中。この他にも、製氷室を始めとしたスペースの無駄を改善し、徹底的に効率化を図り2023年の最新モデルにも搭載されています。

また、AI機能やアプリなどの連携を活用して、家庭ごとの生活パターンや製氷のタイミングなどを自動学習する機能が搭載されました。これにより、適切な温度管理や給水タイミングなどをスマートフォンに通知してくれます。

日立の冷蔵庫は使いやすくリーズナブルなのが魅力です。2023年の最新機能としては冷蔵庫にカメラが搭載されています。次に詳しく解説します。

日立の冷蔵庫は、国産ブランドの中ではリーズナブルな価格設定で手が届きやすい魅力があります。機能面では「まるごとチルド」が特徴的。冷蔵室の全段が温度約2℃・湿度80%のチルド設計で、乾燥や変色を抑制して食材の鮮度をしっかり保ちます。

また、冷蔵室の中の「特選氷温ルーム」では約-1℃の凍らせない温度で肉や魚の風味や食感を落とさず保存できます。また、「間接冷却」により乾燥を抑えるので、ハムをラップせずに入れられます。

東芝冷蔵庫の一番の強みは、野菜の鮮度のキープ力です。2023年はさらに進化しており、長期間にわたって鮮度を保てるようになっています。次に詳しく解説します。

東芝の冷蔵庫は、人気モデル「ベジータ」シリーズに代表されるように、野菜の保存を重視しています。湿度が95%になるよう設計された野菜室で長期間うるおいをキープ。また、野菜室の使いやすさもこだわっており、立ったまま出し入れできる「真ん中野菜室」では、「おそうじ口」を搭載しています。これにより、野菜のくずをそのままゴミ箱に捨てられます。

ほかにも、氷結晶チルド機能は、食材自体を凍らせるのではなく、食材の周りに氷の幕をつくって包み込むので、鮮度が保たれます。

東芝冷蔵庫の最新機能は、野菜室が「もっと潤う 摘みたて野菜室」として進化した点が挙げられます。これまでの「新鮮 摘みたて野菜室」は、4日ほどで鮮度が落ちていたのに対し、最新の野菜室では10日経っても水分を逃さず保存が可能になりました。

2022年モデルからは、ミストチャージユニットが強化されています。 ポイントは、スポーツウェアなどにも採用されている、多孔質フィルムシートを初搭載したユニットです。1日約20回、給水スペースから野菜室に自動的に水分が散布。これにより、長期間にわたり野菜の新鮮さを保てます。

2023年の最新機能として、「IoLIFEアプリ」があります。ご家庭の無線LANと冷蔵庫をつなぎ、スマートフォンをとおして、さまざまな便利機能を利用できます。たとえばAIが学習して家庭に合わせて省エネ運転を実現したり、買い物リストや常備食品リストを活用して、買い忘れを防ぐなどです。

シャープの冷蔵庫は大容量なので、まとめ買いや作り置きに便利です。最新機能として、「快速冷凍」機能があります。すばやく冷凍することで食品の劣化を防ぎます。次に詳しく解説します。

シャープの冷蔵庫は「プラズマクラスター」や、左右どちらからでも開閉できる「どっちもドア」など、多くの独自技術を持ったメーカーです。「プラズマクラスター」は冷蔵室・野菜室・チルドルームなどに搭載され、浮遊菌や付着菌を抑制します。

また、まとめ買いや作り置きに便利な「大容量冷凍室メガフリーザ」も特徴的。上段と下段があり、下段ではさらに3段に分かれているので、食品の種類や用途に合わせてたっぷり保存できます。

2021年に発売の新モデルでは2段構造のチルドルームを採用しています。上段は従来の高密閉構造の「うるおいチルド」で、お刺身やサラダ、ハムなどの保存にぴったり。新たに登場したのは下段の「作りおきルーム」で、-2〜0℃の低温に保たれ、冷凍しなくても作り置きの惣菜を保存できます。

さらに、冷凍室上段には「作りおき急冷」を新搭載。約20分で粗熱を取れる機能で、「作りおき急冷」で粗熱を取ってから「作りおきルーム」で保存するといった使い方もできます。常温の粗熱取りでの雑菌の繁殖が気になる方に嬉しい機能です。

最新機能として、「快速冷凍」機能があります。冷却ファンの回転数を高めることで、下段冷凍室の冷却する時間が短縮します。すばやく冷凍することで食材の細胞を傷つけず、通常冷凍時より食感を損なわずに保存できます。

冷蔵庫は秋にモデルチェンジを行う傾向にありますが、2023年は2月～4月の春に多くの新製品が発売となりました。

現在確認できる2023年各メーカーの最新冷蔵庫発売時期を一覧表にまとめました。購入を検討されている方は参考にしてください。

最近では、冷蔵庫メーカー各社でAIやスマホ連携機能に力を入れています。以下の表では、メーカーごとになにができるかを比較しました。

そもそも冷蔵庫を置くスペースに入らない冷蔵庫は買えません。冷蔵庫を買う前に、以下の点について事前確認が必要です。

• 設置するスペースの幅と奥行き
• コンセントの位置
• 搬入経路の確認

特にアパートやマンションでは、エレベーターや階段に入る大きさかどうかも重要です。購入前に設置スペースだけでなく、搬入経路の確認もしておきましょう。

冷蔵庫は大きければいい、コンパクトならいいとはいえません。1人暮らしの方に適切な容量と、5人以上の大家族用に適切な容量は異なります。食べる量や自炊頻度などにより多少の違いはありますが、基本となる容量の選び方は以下のとおりです。

• 1人暮らし向け・・・130L～200L
• 2人暮らし向け・・・300L台～400L台前半
• 3～4人暮らし向け・・・400L～500L台
• 5人以上の暮らし向け・・・500L以上

各家庭に合った適切な容量を選びましょう。特に1人暮らしの方は自炊の有無が容量に大きく影響します。しっかり自炊したい方は170～最大400L程のものがおすすめです。

片開きはいわゆる昔ながらのスタイルで、メインの冷蔵室に大きなドアを1枚取り付けたタイプです。ドアの開く向きが片側一方で、開閉操作を片手で行えるのが主な特徴。メインのドアが1枚で済むため横幅がかさばらず、全体的にスリムなデザインになります。容量はほとんどが450L以下で、4人以下の世帯に適したタイプです。

観音開きとは、左右に分かれた扉が内から外に向かって開くタイプをいいます。扉が全開であると、庫内全体を見渡しやすいのがメリットです。また扉1枚当たりのサイズが小さいため、ドアを開いた際、外に向かって広がるスペースが少なく済みます。反面、左右それぞれにスペースが必要で、壁の近くに置けません。開閉時には両手を使う点にも要注意です。

「両開き」とはシャープの特許技術である「どっちもドア」を指します。1枚のドアが右開き・左開きの両方に対応しているため、利き手や置き場所を気にせずに設置できるのが利点。引っ越しや転勤の多い方のように、冷蔵庫の置き場所が頻繁に変わる方におすすめです。

省エネ性能とは、少ないエネルギーで効率的に稼働できるのを示す指標です。経済産業省が定める「省エネ基準達成率」に基づき1～5の多段階で評価され、性能の優れた商品ほど高い評点が付けられます。かんたんにいえば星「★」の数が多い商品ほどエネルギー効率が高く、電気代も安く抑えられるためお得です。

タッチオープン機能とは、手をかざすだけでドアを開けられる機能です。料理中に追加の食材を冷蔵庫から取り出したいけれど手が汚れていて開けられない、いちいち手を洗って開けるのが面倒。そんな時に役立つ機能です。タッチオープン機能付きモデルは、以下の記事で紹介しています。

ドアにディスプレーが搭載されており、直感的に節電モードや製氷クリーンモードなどを選択できる機能です。ドア自体が強化ガラスでできたディスプレーになっているものもあり、軽く触れるだけでモードの切り替えなどができます。

最新冷蔵庫では、無線LANやWi-Fiと接続できる冷蔵庫も出ています。家の中のWi-Fiルーターと無線LANでネットに接続すると、いろいろな便利情報をお知らせしてくれます。

近年はスマートフォンと連動できる機能がついた冷蔵庫も販売されるようになりました。専用アプリと連動し、冷蔵庫の中の食材を把握できるのが特徴。冷蔵庫に入れる段階で食材をスマホで撮影すると、食材の購入日・保存日などを通知してくれる機能もついています。

購入する際にチェックしたいのが価格帯です。ここでは、人気の容量と2022年発売モデルの価格帯について紹介します。

比較的容量の小さい300L～400L未満では、97,769から154,669円が大まかな価格帯。一番人気の400L～500L未満では、181,000から404,800円が主な価格帯となっています。業務用サイズの600L～700L未満では、270,000から448,800円が相場です。

あらかじめ価格帯を想定してないと、買うときになって予算が足りない事態も考えられます。そのため、あらかじめ自分の欲しいサイズと価格帯について調べておくのがおすすめです。

一口に冷蔵庫といってもさまざまな機能があります。よくわからないけど、スペースがもったいないからとりあえず詰め込んでおく方もいると思います。しかし、すべてのスペースを限界まで詰めた方がいい場合と、詰めすぎない方がいい場合があります。

まず冷蔵庫に関しては、詰め込みすぎないようにしましょう。冷気の流れが悪くなり、電気代が上がる場合があります。反対に、冷凍庫は限界まで詰めたほうがいいです。周りの食品が、庫内温度を下げる役割を果たしてくれるので、なるべく詰めたほうが電気代は下がります。

それぞれの機能に合わせた使い方やポイントがたくさんあります。家電製品を上手に使いこなして、電気代を節約しましょう。

冷蔵庫は頻繁に買い替える家電ではありません。キッチンのスペースや家族構成を十分に考えた上で購入するのが大事です。メーカーごとの最新機能についても、環境にマッチしたものどうかは要チェック。家庭にとってメリットのある機能・機種を選ぶようにしましょう。